Categoria Macarrão Instantâneo
A Categoria de Macarrão instantâneo tem conquistado uma maior participação nas vendas da mercearia de alto Giro. Esta categoria segundo a Nissin Foods do Brasil, tem sua compra realizada sob a seguinte estrutura:
1º Marca
2ºLinha/Subcategoria
3ºPreço
4ºSabor
Podemos ainda citar a participação das versões do volumes de venda:
Lámen____________________________87,3%
Embalagem Família(600gr/300gr)_______6,3%
Talharim___________________________4%
Copos_____________________________2,4
Na Região Sul, as marcas líderes em 2016 são na respectiva ordem:
1º Nissin Miojo Lámen
2º Maggi Lámen
3º Renata Express
Na Gôndola o ideal e apresentá-los em prateleiras com espaços entre si que possibilite uma sobreposição, pois assim se consegue expor como mostrado na foto abaixo. A base com o Lámen na vertical, para mostrar sua embalagem e os demais em horizontal sobre a base, sendo ideal 4 unidades. Recomendo este tipo de exposição porque a gôndola fica compacta e os Laméns que expostos na horizontal, evitam quedas e diminuem perdas.
Uma outra recomendação é que se agrupe os Lámens Kids. Os principais fabricantes apresentam esta linha. Geralmente trabalham com embalagens ilustrativas de personagens infantis o que atrai atenção das crianças. Assim um bom lugar na gôndola para expor este linha é no Rodapé e segunda prateleira da Gôndola, em síntese nas mãos da criança.
Devemos nos atentar também a deixar nas gôndolas de maior visibilidade os Talharins, Yakissobas, Lights, enfim os produtos diferenciados e com maior valor agregado. Tendo em vista que estas gôndolas que ficam na altura média dos olhos, são as gôndolas que possuem maior capacidade de venda.
Enfim, devemos estar atentos aos estoques e controla-lo rigorosamente para evitarmos rupturas. Sendo este segmento, segundo a Nissin Foods do Brasil uma compra de rotina.
À todos os meus leitores um forte abraço e até a próxima postagem...
Fonte:http://www.sm.com.br/resultado-de-busca-gps/mercearia-de-alto-giro/macarrao-instantaneo
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