EnergyZone

EnergyZone

Este trabalho foi desenvolvido pela equipe da Red Bull, e contou com uma idealização e negociação do setor comercial de nosso Supermercado. Um trabalho de visualização em gôndola que atrai a visão do cliente e bloca a categoria de Bebidas energéticas.

Trata-se de uma estrutura montada para incrementar as gôndolas. Tendo as gôndolas por base a estrutura é montada com dois pés direito metálico, em azul. para sustentar o topo. As prateleiras tem suas frentes encapadas com uma cantoneira metálica. Com porta etiqueta em Acrílico, e fitas de Led azul para dar uma iluminação característica e alusiva as cores da Red Bull.

O Topo também tem iluminação e trás o nome Energéticos, assim pode-se expor no EnergyZone outros Energéticos além da Linha Red Bull. O topo trás ainda uma frase que remete á um happy hour ou um tempo para sí mesmo e para aproveitar a vida. "Foco extra no trabalho, hora extra fora dele". Relacionando assim, o consumo de energéticos para que seja aproveitado ao máximo as horas dedicadas ao lazer.

O Objetivo principal desta ação é uma maior participação desta categoria dentro do Departamento Bebidas. Tendo por base o velho paradigma, "Quem não é visto não é lembrado", a Red Bull mostra sua marca sutilmente, para se tornar ainda mais forte entre seus concorrentes.

Gerenciamento de Categorias_Limpadores

...Limpadores...

       Esta categoria tem sua importante contribuição nas vendas do departamento Limpeza. Pois trata-se de um segmento em alta. Segundo estudos da revista Supermercado Moderno, esta categoria tem sua decisão de compra adotada na seguinte escala:

1. Marca
2. Embalagem
3. Fragrância
4. Preço

       Um outro dado levantado é que todas as classes sociais realizam compra nesta categoria. Assim os Shoppers deste segmento possuem poder aquisitivo variado, oque possibilita um mix grande de produtos, desde mais sofisticados a mais simplórios.

       Muitas marcas se destacam neste nicho mercadológico, Veja, Ajax, Mr Músculo, Casa & Perfume, Ypê, Pratice, Q'Boa, etc.  Porém  Veja, vem a 4 anos consecutivos sendo líder de Mercado, conquistando em 2016,  46 % da preferência dos consumidores.

       Para uma boa composição de Gôndola neste segmento devesse ter ao menos 5 marcas, incluindo a líder de mercado. Um ponto importante é a gama de fragrâncias dentro de cada subcategoria. À exemplo, na Subcategoria Limpeza Pesada, não podemos nos permitir termos apenas Limpeza Pesada Original, ou uma segunda opção. Devemos oferecer para nossos clientes um mix completo e com muita opção, sendo elas desde fragrâncias como já citados como de embalagens.

Veja mais esta postagem sobre GE_Gerenciamento de Categoria

Barraca De Doces DaColônia

Barraca de Doces Coloniais 

Este trabalho é realizado no período de festas Juninas. Para alavancar as vendas de Doces Coloniais, tais como Paçoca, pé-de-moleque, Amendoim Doce, Rapadura, etc.

Este trabalho é realizado em parceria com a empresa fornecedora, DaColonia, eles ofereceram a estrutura de madeira, que consiste em uma mesa de madeira, já pronta, com os pés dobráveis, para facilitar a montagem. A estrutura superior também vem com a mesa.

Barraca DaColonia_01

Toda a parte visual de merchandising também é oferecida pala DaColonia. Ao redor da mesa usa-se forração, na estrutura superior usa-se uma forração em formato de bandeirolas.

A mesa tem dimensão de 1metro por 2metros. Porém a empresa também oferece a mesa em tamanho menor, de 1 metro por 1metro.

Todo ano realizamos este trabalho em parceria com a DaColonia por se tratar de uma empresa sólida é que oferece suporte a seus clientes. Está parceria sempre tem dado certo, e o resultado nas vendas é muito bom.

Barraca DaColonia_02

Agradeço à DaColonia e a MZ promoções, por realizarem e darem suporte à este trabalho em nossa loja.

À meus leitores um forte abraço e até a próxima postagem.

Veja outros trabalhos com a temática Junina...

Categoria Macarrão Instantâneo

Categoria Macarrão Instantâneo

A Categoria de Macarrão instantâneo tem conquistado uma maior participação nas vendas da mercearia de alto Giro. Esta categoria segundo a Nissin Foods do Brasil, tem sua compra realizada sob a seguinte  estrutura:

Árvore de Decisão

Ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.

1º Marca

2ºLinha/Subcategoria

3ºPreço

4ºSabor

Podemos ainda citar a participação das versões do volumes de venda:

Lámen____________________________87,3%
Embalagem Família(600gr/300gr)_______6,3%
Talharim___________________________4%
Copos_____________________________2,4

Na Região Sul, as marcas líderes em 2016 são na respectiva ordem:

1º Nissin Miojo Lámen
2º Maggi Lámen
3º Renata Express

Na Gôndola o ideal e apresentá-los em prateleiras com espaços entre si que possibilite uma sobreposição, pois assim se consegue expor como mostrado na foto abaixo. A base com o Lámen na vertical, para mostrar sua embalagem e os demais em horizontal sobre a base, sendo ideal 4 unidades. Recomendo este tipo de exposição porque a gôndola fica compacta e os Laméns que expostos na horizontal, evitam quedas e diminuem perdas.

Uma outra recomendação é que se agrupe os Lámens Kids. Os principais fabricantes apresentam esta linha. Geralmente trabalham com embalagens ilustrativas de personagens infantis o que atrai atenção das crianças. Assim um bom lugar na gôndola para expor este linha é no Rodapé e segunda prateleira da Gôndola, em síntese nas mãos da criança.

Devemos nos atentar também a deixar nas gôndolas de maior visibilidade os Talharins, Yakissobas, Lights, enfim os produtos diferenciados e com maior valor agregado. Tendo em vista que estas gôndolas que ficam na altura média dos olhos, são as gôndolas que possuem maior capacidade de venda.

Enfim, devemos estar atentos aos estoques e controla-lo rigorosamente para evitarmos rupturas. Sendo este segmento, segundo a Nissin Foods do Brasil uma compra de rotina.

À todos os meus leitores um forte abraço e até a próxima postagem...

Fonte:http://www.sm.com.br/resultado-de-busca-gps/mercearia-de-alto-giro/macarrao-instantaneo

Ilhas de Vinhos PDV Passo a Passo

Adega Junho e Julho 2016

Adega Junho e Julho 2016

      Decoração especial para as vendas de Vinhos no período de Inverno. Este ano realizamos nosso tradicional trabalho com algumas modificações. Utilizamos os paletes envelhecidos com betume, numa estrutura de três ilhas com dois paletes cada, sendo cada pilha de palete com cinco unidades de altura. Como acabamento das pilhas utilizamos chapas de  Eucatex, comuns em depósitos e no sistema de logística, para finalizar as chapas, utilizamos sacos vazios e limpos de batata. 

       Para cobrir os espaços entre os paletes utilizamos palhas, elas dão um tom mais rústico e artesanal ao trabalho. Trouxemos também para o ambiente "Adega", dois aros de canos PVC, que partem das pontas de gôndolas que cercam o espaço das ilhas. Estes aros são enfeitados com baraços artificiais de videiras. 

       Na Ilha da entrada da loja expomos vinhos de origem Argentina, Chilena, Uruguaia  e alguns Europeus, sendo que como destaque para esta ilha temos um barril de carvalho, que era utilizado em vinículas da região do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Expomos os Vinhos em suas próprias caixas, apenas picotando-as e tornando-as expositores.

     Para a segunda ilha utilizamos o tradicional expositor que mantem os vinhos inclinados e com nicho para deixá-los deitados. Nesta ilha expomos vinhos de origem Argentina, Chilena e Australiana, nomes como Vetisqueiro, Yellow Tail, Novecento, entre outros...

     Agregando vendas expomos também produtos como saca-rolhas, taças de vidro e de cristal, plaina para queijo, cortador para pizza, etc.

     Para a terceira ilha utilizamos uma estrutura que permite expor produtos abaixo do palete. Sendo montada com um palete como base e escoras de Eucalipto com espessura mediana, para sustentar os paletes superiores. Neste espaço expomos Suco de Uva Integral 1,5l. Para a parte superior usamos seis caixas de madeira, aquelas que se encontram nos Ceasas, ou fornecedores de verdura, geralmente veem com tomate ou laranja.

     Estas caixas também passadas betume, foram dispostas com o fundo para cima, para servirem de mezanino para expor vinhos.

     Colocamos também nesta ilha, sobre as caixas de maneira centralizada um cesto de palha, para expor queijo ralado parmesão, um outro produto que tem possibilidade de venda casada com os vinhos.

     Nesta ilha expomos também Macarrão Grano Duro Paganini, Molhos Paganini, Azeite de Oliva, azeitona, entre outros itens quem possuem o mesmo shopper dos vinhos.

     Este trabalho foi realizado pela equipe de repositores da loja, agradeço imensamente a esta grande equipe, pelo empenho e garra.

À meus leitores um forte abraço e até a próxima...

Veja mais este trabalho com Vinhos:Ilha de Inverno_Adega 2014

Ilha Nestlé _Carrinho Flinstons

Ilha Nestlé _Carrinho Flinstons

       Este trabalho foi elaborado por Fábio Guilherme, Promotor de vendas da empresa Distlé, na região de Garopaba. Disponibilizei à ele uma ilha de 1 metro de largura por 4 metros comprimento, determinei os itens a serem expostos, instruído por meu departamento comercial. Sendo eles: Nescau sachet 800 gr, Leite em pó Molico 280 gr e Leite em pó Ninho 400 gr.
       A partir deste ponto solicitei ao promotor que me trouxesse alguma arte, algo que fosse atrativo aos shoppers daqueles itens. O Resultado foi uma arte em madeira e tecido de linho, estilo sacos de batata.

       O carro dos Flinstons. Um projeto arrojado e bem executado, todo trabalhado em  madeira e com o detalhe do saco de linho como cobertura do carro. O passo a passo da fabricação do carro, não conseguirei disponibilizar por não ter sido construído em nossa loja.

       Mas a conotação visual que esta arte deu à ilha foi impressionante e o carro Flinstons conseguiu desempenhar o papel que esperávamos, atraiu olhares e atenção de crianças e mamães e Papais.
       Agradeço imensamente a parceria com a Distlé, em especial ao promotor de vendas Fábio por estar sempre a disposição de nossa loja e sempre aderir aos nossos projetos de merchandising, e por permitir a veiculação deste post.
       Aos meus leitores forte abraço e até um

a próxima...

Alinhamento Vertical dos Produtos

Alinhamento Vertical dos Produtos

Hoje tratarei do assunto layout de gôndolas. Este tema tão amplo que não caberia em apenas algumas linhas, merece uma postagem ampla e complexa, para assim conseguirmos entender um pouco melhor da necessidade desta ferramenta em nossas lojas.

Todo supermercado deve presar por um bom aproveitamento de sua  área de vendas, ou seja deve fazer cada centímetro de suas gôndolas valerem a pena. Venderem o suficiente para lhes gerar lucro. Para que suas gôndolas consigam vender com eficiência elas devem estar atrativas aos olhos dos clientes.

Mas como tornar atrativa minhas gôndolas?

Bom alguns príncipios:

• Gondôlas limpas 
• Produtos limpos 
• Precificação alinhada com os itens expostos
• Disposição dos produtos correlacionados.

É aí que quero chegar. Disposição dos produtos nas gôndolas. Com toda riqueza de informações que temos a nosso dispor, com os sistemas de gestão cada vez mais nos oferecendo informações, podemos e devemos desenhar o layout de nossas gôndolas de acordo com as vendas. Vamos tomar um exemplo. Se tenho um produto que vende 06 unidades num período de de 03 dias, e durante estes 03 dias terei novo abastecimento de meu centro de distribuição ou de meu fornecedor, por que terei ele nas gôndolas com 4 ou 5 frentes. Desnecessário claro, a capacidade das gôndolas deve suprir a demanda de venda para o período sem abastecimento.

Agora cabe ressaltarmos que mesmo obedecendo os números de frentes ordenadas pelos sistemas de gerências de vendas. Devemos ter o bom senso que nossas gôndolas devem ficar bem apresentáveis, que os itens expostos devem ficar bem fáceis de distinção entre sí. Que nossos clientes consigam se encontrar facilmente e encontrar todos os itens que procura.

Acredito piamente que o melhor desenho de gôndola é a verticalização. Esta maneira de expor os itens obedecendo verticais torna a leitura da gôndola pelos olhos dos clientes facilitada. Quando os produtos ficam simplesmente expostos sem obedecer padrões tornam-se um emaranhado de rótulos e embalagens confusas.

Os profissionais que estão no dia-a-dia nas gôndolas podem até se achar, mas imagina o cliente. Que vem na sua loja uma vez ou outra, ou mesmo que venha todos os dias, ou mais de uma vez por dia, ainda assim a leitura será muito mais demorada.

O trabalho de expor as mercadorias em vertical torna os produtos mais atrativos, a padronização nas exposições torna as gôndolas menos poluídas visualmente. Dados comprovam que temos o hábito de leitura da esquerda para a direita, sempre obedecendo padrões.

Assim, devemos ter convicção de que nossos produtos expostos nas gôndolas respeitando verticais e alinhamentos, torna-se mais atrativo para nossos clientes.

Tenhamos nossas gôndolas alinhadas e verticalizadas

Moinho de Vento Triunfo

Moinho de Vento Triunfo

       Este Trabalho foi desenvolvido pelo Promotor de vendas da empresa ABBA Alimentos, Michel. O trabalho ficou em nossa loja no período do fim de Natal, em 2015. Nele Foram destacas as marcas Arcor, nas bandeiras Triunfo e Passion. Toda a arte foi desenvolvida por Michel desde a fabricação do moinho em sua estrutura básica de madeira até a decoração e montagem da ilha.

       Sobre o moinho o promotor utilizou ripas para estruturar as paredes e tábuas de forro para cercá-las. Para o teto do moinho ele utilizou tábuas de compressado, destas que se usa em tapumes de obra. Para a sotam do moinho ele utilizou um triângulo de isopor e desenhou e cortou em círculo uma janela. Para as pás do moinho foram utilizadas duas réguas de  madeira de aproximadamente três metros e nas pontas das réguas quatro pedaços das tábuas de  forro.

       Para as janelas e porta do moinho, Michel também utilizou chapas de isopor desenhou e pintou as mesmas. Algo á salientar é a sacada nas janelas e o beirado do telhado, que foram feitos com cantoneiras plásticas da marca Triunfo.
       Como telhas foi utilizado o wafer Passion, todos expostos de maneira que um fica-se sobre o outro se cair. Para finalizar, o promotor pintou o moinho com tinta marrom e colocou no sotam por dentro uma iluminação de Led colorido. O que de um toque especial ao trabalho.

       A ilha onde este trabalho foi feito tinha 4 metros de comprimento por 1 metro de largura. Nela foram expostos os biscoitos Passion e os Biscoitos Triunfo Água e Sal e Cream Cracker 200 gr.
       A loja estava com decoração de Natal e este moinho vei e se encaixou como uma luva sendo um atrativo a mais em nossa loja.
       Agradeço imensamente ao amigo Michel, pelo empenho e dedicação e por permitir a veiculação deste trabalho maravilhoso. À todos forte abraço e até a próxima...

Árvore de Natal com Wafer Minueto

Árvore de Natal com Wafer Minueto

       Este trabalho foi desenvolvido pelo Monitor de vendas Fabrício, da Parati S.A. A Loja em que este trabalho foi realizado fica situada na cidade de Criciúma, SC. Este trabalho temático envolve uma arte e  uma técnica em merchandising enorme, tratando-se de um espiral de wafer com uma altura grande. 

       A ilha em si trata-se de uma estrutura composta por duas pilhas de paletes encostadas uma na outra com uma pequena abertura entre elas, gerando um ângulo de aproximadamente uns 45º. Cada pilha de palete tem cindo paletes de altura. Para o toque final da estrutura, Fabrício utilizou mais dois paletes que serviram para fazer a intersecção entre as duas pilhas de paletes. Lembrando que toda a estrutura foi forrada com o plástico forração da Parati. Como material de apoio foram utilizados, martelo, pistola grampeadora, fita crepe, etc., os materiais básicos da merchandising.

       

       Após a estrutura básica estar montada, inicia-se o trabalho com os wafers. O palete da intersecção será onde o trabalho decorativo acontecerá, assim sendo um espiral, o centro do palete deve ser a base geométrica para o começo da torre. Partindo do centro, traça-se uma estrutura com quatro wafers, sendo este o principio básico do espiral. A partir desta definição 

       Para dar tamanho a base, Fabrício expandiu a estrutura básica adicionando mais um wafer ao lado de cada um naquela primeira estrutura e aumentou também mais três wafers para baixo. Assim cada um dos quatro wafers da primeira estrutura agora são oito wafers. Bem, tendo um quadrado montado com quatro quadrados pequenos e cada quadrado pequeno com oito wafers, agora o trabalho é o de dar ângulo de inclinação a torre.

       A cada camada que se adiciona a torre deve-se dar um espaçamento de alguns centímetros, para que assim a forma de movimento espiral se dê a torre. Cabe lembrar também que num trabalho deste as cores são muito importantes. Assim podemos observar que elas são muito bem distintas entre si, o que proporcionará um visual ainda mais impactante ao trabalho.   

       Para reforçar a estrutura, Fabrício utilizou pedaços de papelão para auxiliar na sustentação. Se houver a necessidade, também podemos utilizar fita, o importante é que não apareça, e que a estrutura tenha condições físicas de suportar peso e altura. 

       Após a base já ter uma boa altura deve-se parar a estrutura e começar novamente porém agora com uma amarração menor, ou seja com menos wafers. Isso também reforça a estrutura espiral, dá mais visual de espiral com a redução de tamanho. Assim quando esta segunda estrutura já tiver alcançado uma boa altura, de-se recomeçar novamente, até atingirmos a amarração menor possível.

        Os dois paletes de baixo foram abastecidos com bastante wafer, e é assim que deve ser, ilha com volume chama mais a atenção dos clientes, reforça o poder da venda. Quando não há volume o cliente acaba não sendo atingido pelo impulso da compra.

        Para decorar o topo da árvore, foi utilizado um cone de papelão com uma estrela na ponta e um festão verde enrolado para dar acabamento. Fabrício utilizou também festões coloridos para caracterizar a estrutura como árvore de Natal.
       Agradeço imensamente ao Sr. Fabrício, por ter permitido a veiculação deste trabalho no PDV Passo à Passo. Ressalto que este foi o primeiro trabalho exposto em minhas páginas que não foi realizado em nossa loja.

       À meus leitores forte abraço e até a próxima.

Visitem mais Trabalhos com a temática Natal: Ilha de bombons Nestlé, Ilha Frutas Secas Uniagro, Ilha Caminhão de Espumantes Salton, Boneco de Neve com Isopor, Ilha de Panettones e Cestas de Natal.